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产品名称: 桐木关金骏眉 红茶 产品成分: 松针或松柴熏制而成 产品编号: LK000101 产品规格: 500g/提 产品包装: 礼盒装 产品产地: 福建省武夷山 产品口感: 鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾 储存方式: 自然存放、忌异味、忌潮湿
绿康金骏眉茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。
绿康金骏眉外形条索绒毛密布、条索紧细、隽茂、重实。色泽油润,金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄,逐而红之,啜一口入喉,甘甜感顿生。
绿康金骏眉香气锐而浓长或幽幽清远 ,散发着花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有红薯香,汤色金黄红相间其中、浓郁清澈。
绿康金骏眉其水香味似果蜜花薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。
绿康金骏眉闻其有烤红薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样,实在是视觉和味觉的绝妙享受,实属可遇不可求之茶中珍品。
绿康金骏眉叶底呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。
茶,长于深山幽谷之间,集天地日月精华于一身,然后被茶农的一双双劳作而灵巧的手,带到熙熙嚷嚷嘈嘈杂杂之都市,如出水之青莲素面尘世内敛修心,随和而不媚俗,雍容而不华贵,高雅而不傲气,故爱茶品茶之人,只为心境,正本清源,洁身自好。清风正气,君子风度。
金骏眉属于顶级正山小种,正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖,中国生产的一种红茶。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。正山小种生产历史悠久,1734年崇安县令陆延灿著《续茶经》中即称:“武夷茶在山者为岩茶,水边者为洲茶……其最佳者名曰工夫茶,工夫茶之上又有小种……”19世纪70年代已销欧美各国,现出口德国、英国等地。正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山。
金骏眉闻其有烤红薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样,实在是视觉和味觉的绝妙享受。金骏眉颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。
1.利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2.消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3.解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4.提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
5.生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
通常有有壶泡法和杯泡法两种,人多时宜用壶泡,人少宜杯泡。浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。
茶量:以容器(壶或盖瓯)大小而定,一般为容器量的半数量。
水量:以容器为准,一般一袋茶叶为一容器,个人杯泡约20毫升水1g,视个人喜好自调。
水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。
浸泡时间:以10几秒为首次,逐次增加时间,优质武夷岩大红袍可以冲泡十次次以上。
注意事项:大红袍冲泡应注意沸水高冲,到略高于容器面、刮去壶、杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸。
品饮方式:品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”者为优,再闻其香,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。二泡应重点放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。三泡应重点放在韵字上下功夫,茶汤在口腔中是否有鲜爽感,有一种天然韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩大红袍十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,(杯中水饮完后闻杯底香等)品茶是一种精神感应,高层次的文化享受。
1.宝光初现:红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Black tea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的工夫红茶。
2.清泉初沸:热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。
3.温热壶盏:用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。
4.王子入宫:用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。工夫红茶也被誉为“王子茶”。
5.悬壶高冲:这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。
6.分杯敬客:用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。
7.喜闻幽香:一杯茶到手,先要闻香。红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
8.观赏汤色:红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。工夫红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底嫩软红亮。
9.品味鲜爽:闻香观色后即可缓啜品饮。工夫红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。
10.再赏余韵:一泡之后,可再冲泡第二泡茶。
11.三品得趣:红茶通常可冲泡三次,口感各不相同,细饮慢品徐徐体味,方得茶之真趣。
12.收杯谢客:红茶性情温和,收敛性差,易于交融。
红茶制作工艺分为传统制法和非传统制法两类。以传统揉捻机自然产生的红茶滋味浓,但产量较低。非传统制法的红茶分为转子红茶(国外称洛托凡RotOvane);C.T.C红茶和L.T.P(劳瑞制茶机)红茶。如以C.T.C揉切机生产红茶,彻底改变了传统的揉切方法。萎雕叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的,同时使叶子全部轧碎衣颗粒状,青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后,再用带有松柴余烟的炭火烘干。发酵均匀而迅速,所以必须及时进行烘干,才能达到汤味浓强鲜的品质特征。
桐木关金骏眉小种红茶系传统工艺精制而成,桐木终年云雾,特别春茶季节日照极少,故鲜叶萎凋大部分依靠加温萎凋,当地松树很多,日常燃料都用松柴,故萎凋用燃料亦系松柴。萎凋在烘房青楼上进行(同武夷传统岩茶加温萎凋法),青楼分二层,中间无楼板,只用横木档隔开,档与档之间孔隙3—4厘米,档上铺有小四方孔的竹席,供萎凋摊叶用,档下0.3米处,悬置焙架,供熏焙用。加温萎凋时将湿松柴于地面排列成“T”字形或“一”字形,点然后使其慢慢燃烧,利用下层焙架上放置之湿坯上升的热气使青叶受热软化。青叶是均匀摊放在档上的萎凋席上,利用小四方孔的间隙受热。青叶摊厚3—7厘米,紧闭门窗以免热气散失,室温控制在30度左右,每隔20分钟左右翻拌一次,动作要快,防止伤叶,下面火力要均匀。晴天亦可在外面晒青架(高2.5米,宽长不限)的青席上进行日光萎凋,中间翻动2—3次,使鲜叶水分散失均匀,萎凋至叶面失去光泽,叶张柔软,手握如棉,梗折不断,叶脉透明,青气减退而略有清香为适度。萎凋叶均需在室内地面稍往摊凉后,再进行揉捻。
茶叶也有非常好的收藏价值,目前市场上10年陈铁观音或普洱或大红袍都价值不菲。目前主要有坛藏法、罐藏法、袋藏法、冷藏法等几种贮茶方法。
坛藏法:用此法贮藏茶叶,选用的容器必须干燥无味,结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛,无锈铁桶等。另外,需要提醒的是,茶叶通常不宜混藏,因为红茶是经发酵加工而成的,花茶则以花香取胜,而绿茶又自成一体,倘一家有几种风格不一,香气迥异的茶叶贮藏在一起,则会因相互感染而失去本来的特色。
罐藏法:目前,有许多家庭采用市售的铁罐,竹盒或木盒等装茶。这些罐或盒,若是双层的,其防潮性能更好。装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。
袋藏法:目前用得最多的是用塑料袋保藏茶叶,这也是家庭贮藏茶叶最简便,最经济的方法之一。用塑料袋包装茶叶,能否起到有效的保藏作用,关键是:一要茶叶本身干燥,二要选择好包装材料。
冷藏法:用冰箱冷藏茶叶,可以收到令人满意的效果。但有两点是必须注意的:一是要防止冰箱中的鱼腥味污染茶叶;二是茶叶必须是干燥的。
藏茶忌茶叶含水量较多,严禁茶叶与异味接触,防止茶叶挤压。
时尚:茶,不仅是一种饮品,更是一种新文化,新生活方式......
健康:源于自然,有益身心,提神健体,无任何化学添加物......
专业:铁观音、大红袍、花草茶、小种红茶,专业成就辉煌......
平价:优越品质,平价策略,规模成就效益,身边的绿康茶......
绿康铁观音系列产品,均选用安溪产优质铁观音茶青原料,标准依据安溪铁观音独特品质成因选择。原料来源于坐落在安溪莲花山、大尖山、孤雁山、观音山,高海拔的国风生态茶园基地及感德、祥华、西坪等契约茶园。该地区山区云雾多,日光漫射,紫外线多,茶叶能积累较多的芳香物质,茶叶肥厚柔软,持嫩性强,提供很好的制茶原料。所选茶青经传统加工工艺制作,具有嫩度好、滋味浓郁甘鲜、香气清高幽长的特点。产品不仅保留了乌龙茶毛茶的品质特征,而且在色、香、味、形等主要质量指标有了质的提高,从而形成了"绿康"铁观音独特的品质特征。
绿康武夷山岩茶来自于大雅茶园基地的正岩茶,其坐落在武夷山风景区内的马头岩,这里峭峰深壑,高山幽泉,迷雾沛雨,造就出了最好的武夷正岩茶。正岩茶的生长地武夷山是地球上发育最完整、保存最完好的丹霞地貌,峰岩、地表呈赭红色。这跟当地岩石、土壤中的铁元素长期氧化有关。比如正岩大红袍所含的茶多酚、生物碱、脂多糖等非同寻常,其多种药效成分相互补充,综合协调,具备防癌抗癌、降低血糖血压、降血脂、抗动脉粥样硬化、延缓衰老、消炎抑菌、防辐射、助消化等多项功能。
绿康产品质量管理体系覆盖产品从原材料采摘、生产制造至售后服务的整个过程,按照ISO9002良好操作规范进行全程质量监控。采用美国进口的气相色谱仪进行农残检验、微生物含量进行检测,确保产品的卫生符合标准,同时严格执行产品检验制度,完全杜绝不合格的产品,以保证产品优质卫生,满足消费者的需要。
